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Descrizione
Grazie alla perfetta combinazione di design robusto e tecnologia all'avanguardia, il congelatore rapido permette di raffreddare o congelare gli alimenti in pochi minuti, preservandone le proprietà originali senza alterarne sapore, aroma o valore nutrizionale. Il raffreddamento rapido abbassa la temperatura degli alimenti caldi fino a 4 °C, la stessa temperatura del frigorifero. Il congelamento rapido, invece, abbassa la temperatura interna degli alimenti fino a -18 °C, consentendo di congelare anche i piatti più delicati. È ideale anche per la preparazione di pietanze raffinate come panna cotta, gazpacho e semifreddi, e persino per raffreddare le bevande. Questo è uno dei tre prodotti che compongono l'esclusivo sistema di cottura sous-vide KitchenAid: Chef Touch.
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