Descrizione
Coltello a lama rigida ideale per salumi stagionati e formaggi.
Utilizzato anche per particolari lavorazioni di pasticceria (taglio del cioccolato).
Manico ergonomico in doppio stampaggio e materiale antiscivolo con additivo biomaster.
La linea premana professional è stata realizzata analizzando e risolvendo, in ogni minimo dettaglio, i problemi che si presentano a chi usa quotidianamente questi strumenti di lavoro. Sicurezza, affidabilità e igiene sono stati notevolmente migliorati, ponendo attenzione non soltanto a durezza, flessibilità e potere tranciante delle lame, ma anche alla forma ergonomica del manico.